Aceites para cocinar en Guatemala
Updated: Sep 17, 2018
Hablamos un poquito hoy en la mañana sobre aceites, aquí mis conclusiones:
El aceite de coco según la AHA Asociación Americana del Corazón, no es 100% beneficioso por estar compuesto mayormente x ácidos grasos saturados. En mi opinión no es lo mismo saturado de origen animal que obviamente en exceso causa daño que de origen vegetal como el coco... 🤷🏻♀️
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Aguacate: el que más se puede calentar sin perder propiedades y el que más beneficios tiene!!!!! 💯
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Oliva extra Virgen para aderezos. Refinado de oliva para calentar
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Canola: más económico, si es orgánico SI funciona, de lo contrario tiene muchos ácidos grasos poliinsaturados (dañinos en estado líquido cuando se calientan)
👎🏼
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Mezclas maíz, girasol, canola, etc. Sinónimo de una mezcla de aceites de menor calidad 
Dudas?????
